วิจัยพบเสริมวิตามินบี 1 แก่ผู้ป่วยติดสุรา ช่วยลดอาการรุนแรงจากการถอนพิษสุรา และลงแดงได้ดีกว่า 1.13 เท่า
ระบุอัตราการฟื้นตัวของผู้ป่วยดีขึ้นถึง 88% แนะนำวิตามินบี 1 มาร่วมใช้ในการรักษา
วิตามินบี 1 ช่วยลดอาการลงแดงเลิกเหล้า ฟื้นตัวเร็วขึ้น
ข้าวกล้องมีวิตามินบี1 สูง
ผลวิจัยเรื่อง ผลของการเสริมวิตามินบี 1 ในผู้ป่วยติดสุราระยะถอนพิษ โดย รพ.จิตเวชนครราชสีมาราชนครินทร์ จ.นครราชสีมา
และมหาวิทยาลัยมหาสารคาม จ.มหาสารคาม ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 8
เรื่อง โภชนาการเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค ว่า การบำบัดผู้ป่วยติดสุรามักใช้เวลานานในการถอนพิษสุรา
และมักพบการเสื่อมหรือผิดปกติของสารสื่อประสาท ซึ่งข้อมูลทางวิชาการพบว่า วิตามินบี 1 เป็นสารที่ช่วยบำรุงประสาทได้ดี
โดยพบได้ในอาหารหลายชนิด จึงทำการวิจัยการรักษาด้วยการเสริมวิตามินบี 1 เพราะเชื่อว่าจะทำให้ผู้ป่วยติดสุราฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
การวิจัยได้ประเมินโปรแกรมการรักษาแบบทั่วไปเปรียบเทียบกับการเสริมวิตามินบี 1 ในผู้ป่วยที่ติดสุราระยะถอนพิษ
เปรียบเทียบกับระยะเวลาการฟื้นตัวในผู้ป่วยที่รับการรักษาตามแบบแผน ระหว่างได้รับวิตามินเพิ่มและไม่ได้รับวิตามินเพิ่ม
วิธีทดลองได้ใช้กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาใน รพ.จิตเวชนครราชสีมาราชนครินทร์ กลุ่มแรก ให้อาสาสมัคร 9 คน ดื่มน้ำจมูกข้าวกล้องหอมมะลิผสมจมูกข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต เป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมร่วมกับการรักษาตามแบบแผนการรักษา
โดยให้ดื่มอาหารเสริมวันละ 3 กล่อง กล่องละ 180 มิลลิลิตรต่อเนื่องครบ 7 วัน และ อาสาสมัครอีกกลุ่ม
ให้ดื่มน้ำนมข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิกวันละ 3 กล่อง กล่องละ 180 มิลลิลิตรต่อเนื่องครบ 7 วัน
ร่วมกับการรักษาตามแบบแผนเช่นเดียวกัน จากนั้นเก็บข้อมูลเพื่อนำมาเปรียบเทียบในสองกลุ่ม
ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มที่ได้รับการเสริมวิตามินบี 1 จากการ
ดื่มน้ำจมูกข้าวกล้องหอมมะลิผสมจมูกข้าวสาลีและข้าวโอ๊ตอย่างต่อเนื่อง
มีระดับอาการความรุนแรงของการถอนพิษสุราที่ดีขึ้น คือ พบระดับความรุนแรงของอาการได้น้อย ถึง 1.13 เท่า
ของกลุ่มที่ไม่ได้รับวิตามินบี 1 เพิ่มเติม และระดับการฟื้นตัวของกลุ่มทดลองดีขึ้นถึงร้อยละ 88
เมื่อเสริมวิตามินบี 1 เพิ่มเติม ดังนั้น จึงสามารถสรุปได้ว่า การให้วิตามินบี 1 เสริมการรักษาผู้ป่วยระยะถอนพิษสุรา
ทำให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น ระดับความรุนแรงจากการถอนพิษที่ลดลง"
อาการถอนพิษสุรา หรืออาการลงแดง จะเกิดขึ้นในผู้ป่วยติดสุรามานาน เมื่อหยุดดื่มจะเกิดอาการตื่นตัวของระบบประสาทอัตโนมัติ
เช่น รู้สึกกระวนกระวาย วิตกกังวล มือสั่น ใจสั่น อาจมีอาการรุนแรงถึงกับพูดเพ้อ สับสน หลงผิด ประสาทหลอน
ทั้งทางตา - หู - ผิวหนัง บางกรณีอาจเกิดอาการชัก โดยอาการดังกล่าวมักเกิดขึ้นหลังหยุดดื่มสุราประมาณวันที่ 2 - 3 ไปจนถึง 1 สัปดาห์
