คุณประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันเป็นสารอาหารจำพวกกรดไขมันไม่อิ่มตัว เมล็ดทานตะวัน อุดมด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม
ฟอสฟอรัส วิตามินเอ อี เค บี2 และวิตามินดี สำหรับไขมันในเมล็ดทานตะวัน จัดเป็นสารอาหารประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัว (Linoleic Acid)
ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาใช้เองได้ จึงต้องรับประทานเข้าไปเท่านั้น
แบบกระเทาะเปลือกออกแล้ว
สารอาหารประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัว ในเมล็ดทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจกในตา
ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด (Cholesterol) ป้องกันการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ชะลอความแก่ของผิวหนัง บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงดูอ่อนวัย
แบบยังไม่กระเทาะเปลือก
- ป้องกันและต่อต้านสารเคมีที่เป็นพิษที่จะก่อให้เกิดมะเร็งในปาก
- ป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด
- เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ดีขึ้น
- เมล็ดทานตะวัน เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย
ชะลออายุของเซลล์ผิว จึงช่วยให้ผิวสดใส
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เมล็ดฟักทอง
.jpg)
มีองค์ประกอบทางเคมีหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน สังกะสี เหล็กฟอสฟอรัส แคลเซียม
ใยอาหาร วิตามินเอ
ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง
- เมล็ดฟักทองมีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด โดยกรดไขมันไม่อิ่มตัวในเมล็ดฟักทอง
จะดึงไขมันในเส้นเลือดออกไปใช้ประโยชน์จึงช่วยแก้ปัญหาโรคหลอดเลือด อุดตันได้
- ในเมล็ดฟักทองมีฟอสฟอรัสในปริมาณสูงสามารถช่วยยับยั้งการเกิดผลึกนิ่ว ในกระเพาะปัสสาวะได้
-เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหาร ทำให้ขับถ่ายกากอาหารออกจากร่างกายเร็วขึ้น
และทำให้กากอาหารนิ่ม ไม่ทำให้เกิดแรงดันที่ผนังลำไส้ที่จะทำให้โลหิตดำโป่งและบวม
ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคผนังลำไส้โป่งพอง
-ช่วยขับพยาธิ พยาธิตัวตืด พยาธิเส้นด้าย พยาธิตัวกลม พยาธิใบไม้ รับประทานขณะท้องว่างวันละ 2 ครั้ง
